loading...
Mengingat cara membuatnya praktis, Ayam Goreng Terasi bisa menjadi pilihan untuk hidangan hari ini. Berikut resepnya seperti dikutip Eresep.
Bahan-bahan:
8 buah paha bawah ayam
1 lembar daun pandan
1 sdm kecap ikan
200 ml air
250 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi yang baru digoreng
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm ketumbar bulat disangan
2 mata asam jawa
1 sdt garam
2 sdt gula merah disisir
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun pandan dan kecap ikan.
Kemudian masukkan ayam. Kecilkan api, ungkep hingga kuah tinggal sedikit sambil sekali-sekali ayam dibalik. Diamkan ayam. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga agak kering. Ayam goreng terasi siap disajikan.
(tdy)
No comments:
Post a Comment