食品の値段（ねだん）がどんどん上がっています。その数は２０２３年に約３万５千品目になる見通しです。食品を作る工場で使う原料や材料が高くなっているためです。買う人の収入（しゅうにゅう）はあまり増（ふ）えていないので、買えるものがへっています。節約を心がける人が出ています。
材料だけでなく、工場を動かすための電気やガスの料金も高くなっています。ガソリンも上がっているので、作った商品をトラックでスーパーに運ぶ費用（ひよう）も増えています。食品を作るのにこれまでよりお金がかかっているのに、値段をそのままにしておくと、食品会社はもうけが少なくなります。働いている人に給料を払（はら）えなくなってしまうので、商品の値段を上げているのです。値段は変えずに量を減（へ）らす「実質（じっしつ）値上げ」をしている品物もあります。
食品値上げは２１年秋から始まりました。これまでに何度も値上げされた商品もあります。調査（ちょうさ）会社の帝国データバンクによると、昨年の値上げは１年間で２万５７６８品目でした。今年は１０月に３万品目をこえそうで、記録的なスピードです。お菓子（かし）は砂糖（さとう）などの原料が高くなったため、約２２００品目が値上げされそうです。
生活に必要なお金は増えているのに、収入はなかなか上がっていないので人々の暮（く）らしは苦しくなっています。
値上げはまだ終わりそうにありません。円が外国のお金と比（くら）べて値打ちが下がっている（円安）ので、食品会社が他の国から材料を買うのに、以前よりたくさんのお金が必要になっています。電気代も高いままです。みんながお金を減らさないよう、あまり買い物をしなくなると、景気が悪くなるかもしれません。
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