Pepes Ikan Mas Daun Singkong, Mudah Dibuat dan Kaya Vitamin

loading...

JAKARTA - Ikan mengandung kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Karena itu, tak ada salahnya membuat hidangan spesial dengan bahan dasar ikan. Misalnya membuat Pepes Ikan Mas Daun Singkong.

Ikan dibungkus menggunakan daun pisang, membuat rempah-rempah yang digunakan meresap hingga ke dalam daging ikan. Terasa nikmat bukan. Nah, Anda pun bisa membuat Pepes Ikan Mas Daun Singkong. Berikut resepnya seperti dikutip Eresep.

Bahan-bahan:

4 ekor (800 gram) ikan mas hitam

100 gram serai, dimemarkan untuk alas

300 ml air untuk merebus

2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

5 lembar daun salam, dipotong-potong

1 buah tomat merah, dipotong-potong

20 buah cabai rawit merah utuh

50 gram daun kemangi, dipetiki

20 buah mata petai, dibelah dua bagian

1 ikat (100 gram) daun singkong, direbus dengan 1/2 sdm garam, untuk membungkus

Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

Let's block ads! (Why?)

https://lifestyle.sindonews.com/read/1355050/185/pepes-ikan-mas-daun-singkong-mudah-dibuat-dan-kaya-vitamin-1542288757